Torta de sardinha com legumes Rende 8 porções
Ingredientes
• 2 pacote de Cream Cracker 200g (ou 375g)
• 200g de margarina
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola
• 2 latas de sardinha
• molho de tomate
• 1 lata de seleta de legumes
• 2 colheres (sopa) de azeitona verde
• 1 colher (sopa) de cheiro verde
• sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Massa
1 Bata no liquidificador 2 pacotes de Biscoito Cream Cracker Aymoré 200g (ou 375g) até obter uma farofa.
2 Numa tigela junte a farofa de biscoito com 200g de margarina. Misture bem. Separe cerca de 3 colheres (sopa) de massa e distribua o restante numa fôrma redonda de fundo removível (cerca de 22 cm) untada.
3 Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.
Recheio
1 Aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e doure 1 cebola picada.
2 Junte 2 latas de sardinha com molho de tomate, 1 lata de seleta de legumes, 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada e 1 colher (sopa) de cheiro verde picado.
3 Tempere com sal e pimenta a gosto.
Montagem
1 Sobre a base da torta espalhe o refogado de sardinha e salpique a farofa reservada.
2 Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até dourar levemente a superfície.
3 Desenforme e sirva.
Dicas
Substitua a fôrma de fundo removível por um refratário redondo.
